Here follows the current menu at the hotel Alahuar composed of traditional disbes of our valley and region which are carefully and painstakingly prepared by our kitchen staff as the autoctonous kitchen demands and deserves. To see our Wine List click here. TRADITIONAL APPETIZERS OF THE VALLEY: Espencat Consultar Ensalada de la casa Consultar Ensalada de endibias Consultar Ensalada de bacalao Consultar Cazuela de verduras Consultar Tabla de quesos Consultar Bollos con anchoa y "all i oli" Consultar * Taquitos de sangre con cebolla Consultar * Albóndigas caseras con salsa Consultar Degustación de embutidos tradicionales curados Consultar * Croquetas caseras Consultar Tabla de patés Consultar Selección de salazones tradicionales Consultar Cocas caseras al horno Consultar Figatells Consultar Pelotas con col del "Putxero" Consultar Pan con tomate, jamón serrano y salazón Consultar Nota: los entrantes con asterisco pueden pedirse medias raciones OUR DAILY RICE DISHES : LUNES: Arroz con calabaza Consultar MARTES: Arroz con lentejas Consultar MIÉRCOLES: Arroz con habichuelas y cardos Consultar JUEVES: Arroz con habas Consultar VIERNES: Arroz con habas Consultar SÁBADO: Arroz al horno Consultar DOMINGO: Putxero "Cocido" Consultar DIARIAMENTE: Paella mixta con verduras Consultar POR ENCARGO: Cous-Cous Hervido Consultar Consultar OUR MEAT DISHES PREPARED IN THE OVEN: Pierna de cordero lechal Consultar Cordero al horno Consultar Solomillo de cerdo ibérico con salsa de almendra Consultar Lomo de cerdo con frutas y verduras Consultar Codillo de cerdo Consultar Conejo al ajillo Consultar Redondo de ternera Consultar Redondo de pavo Consultar Pollo con verduras Consultar MEAT DISHES PREPARED ON THE GRILL: Solomillo de avestruz Consultar Entrecot al gusto Consultar Chuletas de cordero Consultar Lomo a la plancha Consultar FISH: Sepia a la plancha Consultar Bacalao frito con tomate Consultar Emperador a la plancha Consultar Merluza a la plancha Consultar DESSERTS: Frutas del tiempo Consultar Piña Consultar Tarta de la abuela Consultar Flan Consultar Flan de café Consultar Tocinito de cielo Consultar Pastel de calatrava Consultar Manzana al horno Consultar Tartas de: Santiago, Ques ón, Milhojas y Chocolate Consultar Tarta de almendra y plátano, pera y frambuesa Consultar Tarta de calabaza con chocolate "según temporada" Consultar